俺の初料理記録すれ 12まと目

読み物

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11: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)09:57:58 ID:TL7W
今日は何作ろうかな?
雨だから買い物行きたくないけど冷蔵庫空だし
12: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)12:46:51 ID:TL7W
夜はハンバーグにしよう

牛豚ひき肉自然解凍
no title

13: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)12:49:27 ID:TL7W
デミグラスソース作って煮込みハンバーグにしようかな?
ケチャップ買って来ないと
14: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:48:02 ID:TL7W
もやし200グラム35円
こんな安く売られて、もやし作ってる人達って収入有るのかな?
卵作ってる人もだけど
no title
15: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:48:50 ID:TL7W
耐熱容器なんて無いからラーメン丼
no title
16: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:50:12 ID:TL7W
ラップしてレンジで3分チンしてザルに移して水気を切る
no title
25: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)14:03:30 ID:TL7W
>>16
やばい
イトーヨーカドーの近くのコンビニで頻繁に軍手買ってるヤツってことで身バレしないかな?
18: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:52:07 ID:TL7W
ボールに醤油 ごま油 すりおろしニンニク 白ごま 鶏ガラスープの素無いから本だし入れてマゼマゼ
no title
20: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:54:10 ID:TL7W
ボールにもやし入れて
no title
21: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:54:36 ID:TL7W
マゼマゼ
no title
22: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:56:24 ID:TL7W
百均で買った容器に移して味が馴染むまで放置しろって書いてあるけど
no title
23: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:57:00 ID:TL7W
少しだけ食べてしまおう
no title
24: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)13:58:28 ID:TL7W
もやしのナムルでした
こいつは焼酎の水割りかな?

あ、でも夜ハンバーグ作るから飲まない方が良いな

26: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)14:22:49 ID:TL7W
玉ねぎみじん切りを飴色になるまで炒めてあら熱を取ってから挽き肉と混ぜろって書いてあるけど
何味の飴なんだろ?
イチゴ味とかグレープとか色々有るけど、どの色なのかな?
30: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)17:04:55 ID:W6FC
>>26
べっこう飴の色
no title
31: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)17:19:07 ID:TL7W
>>30
え、この色なんだ?
目指そう

レシピノート見たらケチャップとかキノコとか中濃ソースとか書いてある
クミンってなんだろ?

今から買い物行ったらイトーヨーカドー混んでるだろうし

そんな訳で煮込みハンバーグは明日に変更

何か食い物有るかな?

33: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)17:43:42 ID:W6FC
クミンはカレーに入れるね
シードのとパウダーのがあるよ
no title
34: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)18:51:07 ID:TL7W
>>33
こしょうみたいに小瓶で売ってるんだ?
明日イトーヨーカドー行って探してみよう

そういえば昔ピグミンっていうゲームしたっけ

35: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)19:03:21 ID:W6FC
ちょっと大きめのスーパーなら胡椒とかと同じ場所に並んでいると思う

no title

36: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)19:50:16 ID:TL7W
>>35
前にこしょう買いに行ったのだけど、間違えてこれ買っちゃったんだよね
ラーメン屋だと、これの四角い大きいこしょう置いて有るよね?
まさか、このデザインの缶がシナモンだとは思わないで、パッと見て良く確認しないで買っちゃったんだよね

シナモンなんて何に使って良いか分からない
こしょうだと思ってりょうり

37: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)19:52:05 ID:TL7W
料理に使って味見した時の驚きは、今でも夢にみる
no title
38: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)20:08:20 ID:W6FC
シナモンの大量消費は難しいね
パンとかお菓子の方が使う機会が多いかなあ
ググればシナモン使ったお洒落おかずもでてくるよ
39: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)20:45:18 ID:TL7W
>>38
シナモンティーとか良いかもね?
アップルパイとかシナモンかかってたような気がする
40: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)20:50:20 ID:TL7W
今米に麦を少しだけ混ぜて炊いてるんだけど
これ麦100%にしたらどうなるんだろって考えてしまっている

ダメだって想像出来ているんだけど、いつかやってしまいそうな自分が怖い
江戸時代とかの農民は麦飯食べてたって聞いたことが有る
自分達が米作ってるのに、その農民が米食べられなかったとか理不尽だよな

41: ゼロとイチの間さん 21/06/19(土)22:10:15 ID:TL7W
料理をする為には衛生は大事
ゴキブリは衛生の天敵

こいつをキッチン中に置きまくる

no title

42: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:32:25 ID:UjAB
こんな時間に腹減った
43: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:33:01 ID:UjAB
冷蔵庫確認

冷飯と
no title

44: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:33:53 ID:UjAB
食べ残した焼鮏発見!
no title
45: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:34:16 ID:UjAB
冷飯レンジでチン
no title
46: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:35:02 ID:UjAB
その間にネギを油で炒める
no title
47: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:35:40 ID:UjAB
焼き鮏を細かくほぐして
no title
48: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:36:23 ID:UjAB
油にネギの香りが染みたら卵投入
no title
49: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:37:11 ID:UjAB
直ぐに温めたご飯もドン!
no title
50: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:37:49 ID:UjAB
少し炒めて本だし 塩 こしょう
no title
51: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:38:54 ID:UjAB
ほぐした鮏投入
食べないで捨てる人がいるけど、焼き鮏の皮って美味しいよね
no title
52: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:40:17 ID:UjAB
パラパラになったらご飯を端に寄せて、フライパンの端を少し熱くして醤油ジュワー!
no title
53: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:43:21 ID:UjAB
醤油が焦げたらご飯と混ぜて
鮏チャーハン完成
前に仕事で台湾に行った時、どこの店でもチャーハンに鮏をほぐしたのが入っていて美味しかったから再現してみた
チャーシューとか他にも色々入ってたけど、朝からそんな色々用意できない
no title
54: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:45:49 ID:UjAB
パラパラチャーハン作りたかったら冷飯を炒めるのは絶対にダメだって
レンジで
55: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)06:46:23 ID:UjAB
レンジでチンしてでも温かい飯が良いらしい
56: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)09:58:04 ID:UjAB
クミン入手
百均じゃないけど安売りの店に行ったら98円だった
SBなのに、こんなに安くて良いのかな?
no title
57: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:00:12 ID:UjAB
3割引きで買ったえのきだけ

「元気ですか!」

こいつは いのき
no title

58: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:04:54 ID:UjAB
そういえば、もやし27円で売ってた
輸送費とか店の人件費とか考えたら、売れても生産者の儲けって1袋数円とかの世界なんじゃないかな?
100個売れても数百円って

業者が安く買い叩いているんだろうけど
気の毒だよな
no title

59: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:06:01 ID:UjAB
えのきは、こんな感じに
no title
60: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:07:59 ID:UjAB
イトーヨーカドーで、ここの捨てる所だけを輪切りにして売ってたんだけど、ゴミを金取って売るとかって悪どい
食えるのかな?
no title
61: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:08:50 ID:UjAB
汚れてない部分だけ切って取っておこう
じょうほう
62: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:09:39 ID:UjAB
情報求む
no title
66: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:15:11 ID:3deN
>>62
エノキは豆苗みたいに水耕栽培は出来ないと思うよ~
67: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:20:40 ID:UjAB
煮立ったら火を止めて百均の容器に入れて「なめたけ」完成!
ノートに3~5日しか日持ちしないって書いてあるから、大量には作らない
醤油の量を多めに入れて作ったけど、早目に食った方が良さげだね

>>66
食う為に売ってると思うんだけど
料理法どうなのかなって思って
no title

69: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:51:09 ID:3deN
>>67
特に根っこの食べ方があるわけじゃないと思うので、普通になめ茸にするとかでいいんじゃないでしょうか
70: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)12:04:43 ID:UjAB
>>69
なめたけしか無いのかな?
71: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)12:19:34 ID:3deN
>>70
そんなことはないw
72: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)12:53:06 ID:UjAB
>>71
塩こしょうして、フライパンで焼いてみようかな?
63: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:10:36 ID:UjAB
切った猪木はフライパンに
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64: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:11:50 ID:UjAB
酒 醤油 みりん 砂糖を入れる
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65: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:14:43 ID:UjAB
水分が無くなって、とろみが出たら酢を入れる

そういえは小学生の時に先生に教わったけど
酒から作るから「酢」っていう漢字なんだってさ

勉強になっただろ
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68: ゼロとイチの間さん 21/06/20(日)10:32:40 ID:UjAB
糠味噌の容器こんなに小さいんだよね
だからキュウリは半分に切ってから埋めてる

飽きないで長く続けるには、こん位小規模の方が良いって考えなんだ
no title

元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1624027458/

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