【富山】飲食店でおひたしを食べて意識を失う…実は猛毒の「トリカブト」だった

国内
1: ニライカナイφ ★ 2021/06/05(土) 14:19:59.37 ID:gADGNFNb9
富山市の飲食店で出された、料理人が腕を振るった料理。
5月、その中のおひたしを食べた客2人が、意識を失うなどし、病院に救急搬送された。

実際に店で出された、おひたしに入っていたもの。
実は、猛毒の「トリカブト」だった。

根を1グラム食べるだけで、死に至るおそれがあるトリカブト。
なぜ、おひたしに入っていたのか?

植物園で実際の葉を見せてもらうと、そのわけが見えてきた。
食べられる「モミジガサ」という野草の葉と、「トリカブト」の葉を見比べると、見た目がよく似ている。

飲食店で出されたおひたしは、山から野草を採ってきて作ったものだった。
今回、トリカブトを誤って提供した店主は、山菜採りのベテラン。

富山県中央植物園・中田政司園長は、「トリカブトとモミジガサは、同じようなところに生えている。ここに生えているから大丈夫とはいえない植物」
救急搬送された2人は、その後回復し、退院している。

no title

https://news.livedoor.com/article/detail/20312403/

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:23:39.63 ID:h1kAWjzn0
>>1
普通にみた感じ旨そうだが
実際食べて旨いものなら、自裁するときの手段に植えててもいいな

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:20:20.52 ID:u+HJQmsg0
ワロス

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:21:30.55 ID:ydPPkVWa0
悪悲多死

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:22:02.60 ID:9JKeAIEZ0
>>4
男塾名物かよ

5: 988 2021/06/05(土) 14:21:51.09 ID:RZZQRlwB0
こわすぎる

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:22:16.12 ID:iNmCehPN0
山菜なんて無理して食うもんじゃねえよ

37: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:30:15.48 ID:wM4sX1Sc0
>>9
まったくだな。

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:22:23.98 ID:cQ7crAjf0
根だったら死んでたな

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:24:18.04 ID:pGuVQrgk0
似てるから間違えちゃったテヘペロじゃ済まねえんだよなあ

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:28:13.69 ID:MOnQoSlq0
富山て何県なん

34: 国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望 2021/06/05(土) 14:29:43.45 ID:SfvSVXrG0
湯がいて絞ってこれなら恐ろしい

35: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:29:57.08 ID:lkTqnDrI0
鳥兜のおひたしで御座います

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:34:26.07 ID:bbyeJb4G0
あんま似てないように見えるけど・・・

no title

> トリカブトの葉(上5片)とモミジガサの葉(下2枚)=富山市保健所提供

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:35:26.16 ID:FnjB1Lpt0
>>45
これを間違うのがベテランかよw
聞いて呆れるな

51: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:36:36.79 ID:HqchNyXZ0
>>45
今調べたけどニリンソウに良く似てる
ニリンソウも食用なるから危ない
あとヨモギとかもう一種類あったかな

57: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:38:25.69 ID:Ta6Kv96L0
>>45
素人が単体で見ると間違うかもな

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:41:08.63 ID:RZE+6m6g0
>>45
隣に並べて見比べたら分かるものでも、
単体なら案外分からないものだよ

228: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 16:15:37.58 ID:rchIiU180
>>45
馬鹿は両者の典型的な写真見て見分けがつかないのはおかしいと言う。

現実の山地はえている野草は典型的なものなんかほぼない。

59: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:38:45.68 ID:7VvynZBP0
山菜採りのベテランが採ってきて料理人が調理したものでもその間気付かずそのまま客まで行ってしまうことがあるんだなぁ
回復して良かった

66: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:40:17.58 ID:ps1QFTpX0
トリカブト食べても大丈夫なのか
すげえな

87: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:46:31.26 ID:lLNUUPnr0
>>66
やばいのは根の部分では。
葉も根ほどではないがやばいみたいね。

214: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 15:58:23.29 ID:XDzxkt4N0
>>87
根は胡椒程度の量でも舌がピリピリするから多分分かる

106: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:52:31.07 ID:2nMFLkKy0
>>66
トリカブトは単独の種じゃなくて日本だけでも30種もあって毒性はそれぞれ違う
また同じ種でも地域によって異なり東京の高尾山にはほとんど無毒のトリカブトが生えているのが知られている
まー高尾山でも「あたり」はあるかも知らんから食わないほうがいい

68: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:40:35.16 ID:HqchNyXZ0
スイセンとニラも間違えやすい、一緒に生えてたり・・・
球根もニンニクと間違えて食べたりするとめちゃやバイ

79: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:43:24.54 ID:lLNUUPnr0
ニラとスイセンは定期的に間違えて食う記事は出るがトリカブトは見たことないわ。
富山すごすぎる。

88: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:46:38.14 ID:HqchNyXZ0
>>79
山菜取りにとってトリカブト警戒は必須事項だろうからね

85: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:45:19.16 ID:yJTP+vf10
天然物は図鑑の絵と微妙に違ってたりするのが当たり前だからねえ

うちの近所の産直ショップでもニガクリタケをクリタケと間違えて売ってて食中毒事故起こしてたよ
多分素人から買い取ったやつ

94: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:49:02.05 ID:AGePc09Z0
猛毒として有名なのはトリカブトだけど死亡率が高いのはイヌサフランな
イヌサフランの誤食はほぼ死ぬ

105: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:52:07.39 ID:HqchNyXZ0
>>94
それギョウジャニンニクに似てるしヤバイんだよね

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:57:26.06 ID:AGePc09Z0
>>105
何年か前に店でギョウジャニンニクとして売られてた事があったw
食べた人は助かった模様

123: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 14:59:32.25 ID:HqchNyXZ0
>>118
上品な食べ方したんだろうな、俺なら死んでるわw

176: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 15:25:32.93 ID:6UTpye530
同じ品種で同じ群生地でも株によって個性があるからな
最初は図鑑を見てそれ以外採らないようにしていても
採ってる内に段々と基準がずれて似てる別の草まで採集してしまう
後で区分けしてると明らかにヤバい草まで取ってるのに気付いたりする

230: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/05(土) 16:16:36.24 ID:44uUYeA90
素人が偉そうに
お前らにこれが見分けられるのか?
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元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1622870399/

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