131: 21/04/08(木)19:51:25 ID:UwcD
鶏肉解凍し忘れたから焼き鳥中止
132: 21/04/08(木)19:56:25 ID:UwcD
がんばって春巻き作った
133: 21/04/08(木)19:57:36 ID:UwcD
春巻き揚げ完成！
135: 21/04/08(木)19:59:22 ID:UwcD
昨日作ったカレーに牛乳入れてみた
136: 21/04/08(木)20:00:10 ID:UwcD
カレーシチューだ！
137: 21/04/08(木)20:01:03 ID:UwcD
キャベツ千切り
138: 21/04/08(木)20:02:15 ID:UwcD
キュウリ輪切り
139: 21/04/08(木)20:03:01 ID:UwcD
まぜまぜ
140: 21/04/08(木)20:04:38 ID:UwcD
しょうがをおろして
141: 21/04/08(木)20:06:10 ID:UwcD
酢、砂糖、醤油、オリーブオイル、こしょうとまぜまぜでドレッシングだ！
142: 21/04/08(木)20:10:23 ID:UwcD
サラダだー！
143: 21/04/08(木)20:10:57 ID:UwcD
なんと今日は豪華に三品
144: 名無しさん＠おーぷん 21/04/09(金)01:03:33 ID:WkCY
匠の技やね
145: 21/04/09(金)01:22:45 ID:r4jl
>>144
匠は初めて言われた
匠は初めて言われた
146: 21/04/09(金)13:15:09 ID:r4jl
説明してなかったけど
昨年料理上手だった俺の母親が死んだんだ
もう あれが食えないのかと思ってな
遺品に母親の料理レシピのノートが出てきた
このスレで作った料理は、母ちゃんが作ってくれた食い物とは別の食い物だ
母ちゃんのレシピノートには、分量とか書いてなかった
全部頭に入ってたんだろな
そんな訳で、この過疎ったVIPすれを利用して、母ちゃんのレシピを記録する
150: 名無しさん＠おーぷん 21/04/09(金)15:53:01 ID:U2d9
>>146
?
?
147: 21/04/09(金)13:18:10 ID:r4jl
あ、母ちゃんのレシピノートの食い物を作っているっていう意味な
またあれ食いたいな
148: 相反するインキュベーター◆d1bIho9adc 21/04/09(金)14:10:19 ID:IITJ
いきなり重い内容ぶちこんでくるな?
160: 21/04/17(土)17:37:40 ID:IdiA
今日は名古屋風手羽先唐揚げ
161: 21/04/17(土)17:39:38 ID:IdiA
先に付けダレ作り
醤油 みりん 酒 砂糖をマゼマゼ
162: 21/04/17(土)17:39:55 ID:IdiA
タレをレンジでチン
163: 21/04/17(土)17:40:54 ID:IdiA
手羽先に塩こしょう
164: 21/04/17(土)17:43:47 ID:IdiA
片栗粉パタパタ
166: 21/04/17(土)17:51:43 ID:IdiA
ジュワー！
167: 21/04/17(土)17:52:42 ID:IdiA
揚がったらタレのお風呂にドン！
168: 21/04/17(土)17:53:44 ID:IdiA
皿に盛って白ごまパラパラで完成！
169: 21/04/17(土)17:54:35 ID:IdiA
手羽先だけだと淋しいから、カボチャサラダも作ってみた
170: 21/04/17(土)17:56:12 ID:IdiA
カボチャ 玉ねぎ キュウリまをマヨネーズと塩こしょうでマゼマゼ
171: 21/04/17(土)17:57:16 ID:IdiA
皿に盛って出来上がり
175: 21/04/18(日)17:45:14 ID:1gT9
今日はサバ揚げの餡掛けやってみた
177: 21/04/18(日)17:46:16 ID:1gT9
サバに片栗粉付けて油にジュワー！
178: 21/04/18(日)17:49:05 ID:1gT9
揚げてる間に餡を
砂糖 酢 醤油 水と片栗粉を先に混ぜてレンジでチン
ニンジンとピーマン放り込んでもう一度チンでいれて餡完成
揚がったサバの上にドバドバ
砂糖 酢 醤油 水と片栗粉を先に混ぜてレンジでチン
ニンジンとピーマン放り込んでもう一度チンでいれて餡完成
揚がったサバの上にドバドバ
179: 21/04/20(火)13:54:06 ID:bXVf
塩サバに甘酢餡は駄目だ
生臭くなる
生のサバでやるって書いてあった
生臭くなる
生のサバでやるって書いてあった
180: 名無しさん＠おーぷん 21/04/20(火)23:29:32 ID:Tqqj
サバ以外の魚じゃあダメなん？
181: 21/04/20(火)23:33:56 ID:bXVf
>>180
うーん
なにか有るかな
母ちゃんのレシピだとサバだけなんたよね
うーん
なにか有るかな
母ちゃんのレシピだとサバだけなんたよね
あれオイル
201: 21/04/27(火)18:00:26 ID:fo03
今日は赤魚の煮付けにチャレンジ
202: 21/04/27(火)18:01:45 ID:fo03
冷凍の赤魚をレンジで解凍
203: 21/04/27(火)18:04:29 ID:fo03
解凍した赤魚に?の切り込み
204: 21/04/27(火)18:05:55 ID:fo03
すりおろししょうが 水 しょうゆ 酒 砂糖 みりんわ先に煮たたせる
205: 21/04/27(火)18:06:57 ID:fo03
煮たったら赤魚投入
206: 21/04/27(火)18:08:08 ID:fo03
ネギをコロコロ
207: 21/04/27(火)18:09:39 ID:fo03
落し蓋なんて洒落たもん無いからキッチンペーパー
208: 21/04/27(火)18:10:45 ID:fo03
２０分コトコトやって完成！
209: 21/04/27(火)18:43:23 ID:fo03
ネギも美味しい
210: 21/04/27(火)19:11:11 ID:fo03
あ、報告書し忘れてた
ユーキャンで調理師免許の勉強始めた
半年後には俺は調理師様だ
ユーキャンで調理師免許の勉強始めた
半年後には俺は調理師様だ
211: 名無しさん＠おーぷん 21/04/27(火)19:21:56 ID:K0Ye
毎日こんな面倒そうなもん拵えてるんか？一人で…
214: 21/04/27(火)19:50:33 ID:fo03
>>211
前にもレスしたけど、死んだ母ちゃんのレシピノートに書かれていた物を追いかけてる
マジで料理上手だったんだ
あれをもう一度食べてみたくてな
前にもレスしたけど、死んだ母ちゃんのレシピノートに書かれていた物を追いかけてる
マジで料理上手だったんだ
あれをもう一度食べてみたくてな
だけど赤魚って美味しいけど小骨が多いね
これがメジャーになれなかった理由なんだろうな？
215: 21/04/27(火)20:43:08 ID:fo03
あ、ユーキャンに申し込んでテキストは到着して勉強始めてる
これ
217: 名無しさん＠おーぷん 21/04/28(水)11:16:28 ID:SZqb
なるほどね
プロ目指してたんか
プロ目指してたんか
218: 21/04/28(水)18:59:03 ID:JiPT
>>217
いや、プロは目指してないよ
ただ調理師免許証持ってる人が作る食い物は美味しいと思い込むと思って
いや、プロは目指してないよ
ただ調理師免許証持ってる人が作る食い物は美味しいと思い込むと思って
227: 名無しさん＠おーぷん 21/04/28(水)20:48:22 ID:LWKl
>>218
実務経験はないの？
それともユーキャンのオリジナル免許でもあるんか？
実務経験はないの？
それともユーキャンのオリジナル免許でもあるんか？
228: 21/04/29(木)17:51:17 ID:coAK
>>227
実務経験無くても試験に受かれば取れるらしいよ
実務経験無くても試験に受かれば取れるらしいよ
219: 21/04/28(水)18:59:58 ID:JiPT
今日は鮭のホイル包み焼きに挑戦だ！
220: 21/04/28(水)19:01:54 ID:JiPT
安売りの鮭入手
221: 21/04/28(水)19:02:54 ID:JiPT
こしょうパラパラ
222: 21/04/28(水)19:04:12 ID:JiPT
ネギと変なキノコ
223: 21/04/28(水)19:05:38 ID:JiPT
半額で売ってたオリーブオイルをたらー
224: 21/04/28(水)19:07:02 ID:JiPT
密閉！
225: 21/04/28(水)19:07:33 ID:JiPT
オーブンレンジに入れて３０分
226: 21/04/28(水)19:09:13 ID:JiPT
完成！
元スレ：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1616940851/
コメント
雑だけど ちゃんとやってるね