俺の初料理記録すれ　２５まと目

読み物

628: ゼロとイチの間さん 21/08/22(日)20:56:41 ID:ffLy
フライパンは消耗品だと思って1～2年で買い替えた方がいいよ
料理本にもそう書いてあるし

629: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)01:03:32 ID:mOxc
>>628
え、そうなの？
俺の母ちゃんなんて３０年以上同じフライパン使ってたよ

630: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)01:12:42 ID:99V7
>>629
お母さんは中華鍋を使ってたとか？
中華鍋なら素材によって何十年も使えるのもあるけど
イッチのは普通のテフロンのフライパンっぽいから焦げ付くようなら買い換えどきだよ

https://macaro-ni.jp/39548
テフロンはフッ素樹脂でフライパンを覆い、食材をくっつきにくくする加工のこと。コーティング加工されたフッ素樹脂などは使えば使うほどに剥がれてきてしまいますので、1年おきくらいに買い換えるのがよいそうです
。コーティングが剥がれてきたと感じたら、早めに新しいものに換え、フライパンの良さを最大限に発揮したいですね。

631: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)13:19:58 ID:mOxc
ちょっと遅い昼休憩
とうもろこし
no title

632: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)13:20:52 ID:mOxc
皮をむいて
no title

633: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)13:26:03 ID:mOxc
塩水で茹でる
キッチンペーパーで落し蓋
no title

634: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)13:27:03 ID:mOxc
１３分茹でるって書いてあるから
その間にガリガリ君
no title

635: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)13:33:45 ID:mOxc
あっちっち！
冷蔵庫で冷やして夜に食べよう
no title

636: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:36:26 ID:mOxc
手羽先を揚げよう
no title

637: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:37:57 ID:mOxc
片栗粉パタパタ
no title

638: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:38:37 ID:mOxc
ジュワー！
no title

639: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:39:47 ID:mOxc
前に使った名古屋の風来坊風タレに継ぎ足し
no title

640: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:40:38 ID:mOxc
揚がったらダイレクトにポチャン
no title

641: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:41:37 ID:mOxc
皿に盛って白ゴマパラパラ
no title

642: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:43:20 ID:mOxc
ナスををこんな風に切って
no title

643: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:44:09 ID:mOxc
カボちゃんも切った
no title

644: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:45:08 ID:mOxc
卵な冷水入れて、よーく混ぜる
no title

645: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:45:55 ID:mOxc
小麦粉の分量は適当
プロは適当なのさ
no title

646: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:50:53 ID:mOxc
ナスとカボちゃんを天ぷらにして、塩をパラパラ振って
名古屋風手羽先とナスとカボちゃんの天ぷら完成！
換気扇つけ忘れて揚げたからキッチンが大変な事になってる
嫁が帰って来る前に何とかしないと殺される
no title

647: ゼロとイチの間さん 21/08/23(月)18:51:33 ID:mOxc
しかし俺が作る料理って、見た目が汚いよな

648: ゼロとイチの間さん 21/08/24(火)19:47:58 ID:nm0s
しかし暑いね

火使いたくない

テレワークのなに、残業終わり

中落ちって書いてあるけど、絶対に切り落としとかのマグロを細かくないけどしたやつだ、うは
no title

649: ゼロとイチの間さん 21/08/24(火)19:51:54 ID:nm0s
なんか重たいな
まだほかの板でF5アタックとか受けてるのか？

ネギは途中までこんな風に切ってからみじん切りにするのだ
no title

650: ゼロとイチの間さん 21/08/24(火)19:52:59 ID:nm0s
切れた
no title

651: ゼロとイチの間さん 21/08/24(火)19:53:43 ID:nm0s
アボカド
no title

652: ゼロとイチの間さん 21/08/24(火)19:54:46 ID:nm0s
こんなふうに切って
no title

653: ゼロとイチの間さん 21/08/24(火)19:56:23 ID:nm0s
ネギとアボカドと
偽中落ちを出刃包丁で叩く
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654: ゼロとイチの間さん 21/08/24(火)20:03:41 ID:nm0s
ざっくりと叩く
叩きすぎると粘りが出て美味しくなくなるってレシピノートに描いてある
こんな感じで偽中落ちのアボカド混ぜ叩き完成
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655: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)00:24:53 ID:81oK
眠い
最後までやってなかった
あまり叩き過ぎると粘りがでてしまって、美味しくなくなるから
ざっくりお叩くって書いてある
ざっくりって何だ？
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656: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)16:02:12 ID:4Tnf
胃が弱ってる時に食欲が無いからと冷たいの食べると逆効果やから気ぃつけるんやで

657: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:51:06 ID:81oK
>>656
領海

鶏解凍しないと
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658: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:52:29 ID:81oK
酒 水 しょうがの薄切り ネギの葉っぱを鍋に入れて
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659: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:53:42 ID:81oK
解凍した鶏肉ドン！
蓋をして２０分コトコト
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660: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:54:54 ID:81oK
茹でてる間に白髪ネギ
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661: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:55:53 ID:81oK
まだかかりそうだから、ナスとピーマンを半分に切って
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662: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:56:26 ID:81oK
塩水に浸して
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663: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:56:57 ID:81oK
オーブンで焼く
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664: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:58:16 ID:81oK
ネギ刻んで酢と醤油とごま油とラー油を適当に混ぜる
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665: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:58:56 ID:81oK
鶏肉火が通ったかな？
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666: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)21:59:26 ID:81oK
鶏肉を適当にズバズバ切って
no title

667: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)22:00:26 ID:81oK
白髪ネギと一緒にさらに盛ってネギタレを掛けて蒸し鶏みたいな奴完成！
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668: ゼロとイチの間さん 21/08/25(水)22:01:15 ID:81oK
ナスとピーマンまずそう
網で焼けば良かった
no title

元スレ：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1624027458/

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